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Finca Rioja tinto 2014

15,30 €Precio
    • Cosecha: 2014

    75% del vino 17 meses en barrica 1-2 usos, 25% inox con sus lías. Suelos de arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutitas) de la finca La Dehesilla. Altitud 700 m orientación norte. Vendimia manual en pequeños remolques de 2.000 kg, transporte a bodega donde se despalilla y pasa a depósito inox donde hace una maceración pelicular 7-9 días sin sulfuroso y con carbónico natural, fermentación a temperatura controlada (18ºC max) con sus propias levaduras, una parte se sangra directamente a barrica y el resto permanece macerando hasta hacer maloláctica con los hollejos. Se realiza una crianza parte del vino en barrica y otra parte en deposito durante 17 meses. Tras la mezcla pasa otros 12 meses en inox. antes de embotellar.

    Vista:

    Rojo picota / capa alta / ribete violáceo

    Nariz:

    Aromas frutales / fruta roja / fruta negra / flores violetas / notas balsámicas / notas minerales

    Boca:

    Amplio / taninos sedosos / fresco / fruta roja / fruta negra / notas balsámicas / final agradable / largo

    Recomendaciones:

    Temperatura de servicio óptima:

    Entre 14ºC y 16ºC

    Decantación:

    Se recomienda airear