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Aguardiente de algas

28,20 €Precio
  • DONIENE ALGA Aguardiente de orujo de uva hondarrabi zuri y hondarrabi beltza macerado con macro y micro algas marinas, y hierbas del litoral. Elaboración: artesanal mediante alambique de cobre en destilería propia. Grado alcohólico: 45º Cata: tras el primer impacto de alcohol aparecen notas de mar y de roca, cascara de erizo y matices herbáceos. Salino en boca, complejidad y sapidez con larga persistencia, equilibrio entre sabores herbáceos y yodados. Temperatura de servicio: 8-10º C. Gastronomía: maridajes con chocolate negro y té verde. En cocktelería, combinado con tónica, como sorbete combinando con pepino y manzana.