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sofros 2014

20,95 €Precio
  • Producción:

    12.500 botellas.

    Viticultura:

    Se elabora este vino con tinta de toro, procedente de un viñedo (5ha.) controlado, en formación de vaso, de 87 años, situado en el término municipal de Morales de Toro (Zamora). Altitud de 705 m.
    2014 año muy lluvioso y templado durante el invierno, dando lugar a una primavera de temperaturas altas, adelantando el ciclo vegetativo. Buen estado sanitario y rendimientos por encima de la media. Fruta equilibrada y madura.

    Suelo:

    Sedimentos de areniscas, arcillas y calizas, con cantos rodados en superficie. Materia orgánica baja y algo desequilibrados tanto en la acidez como en el PH.

    Edad del viñedo:

    87 años.

    Conducción del viñedo:

    Vaso.

    Vendimia:

    Durante 28 de septiembre, en cajas de 15 kg.

    Variedad:

    Tinta de Toro.

    Nota de cata

    Color rojo con intensos violáceos, vino complejo de frutas especias, bálsamico. En la boca se prensenta amplio, elegante, con buena acidéz. Muy fino y sabroso con taninos pulides de largo y armonioso final.